ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಹತ್ವ ಅಪಾರ. ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಕೊಂಡುಕೊಂಡ ಜೇನುತುಪ್ಪ ನಿಜವೋ ಅಥವಾ ನಕಲಿಯೋ ಎಂದು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ (Lab) ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ನೀರಿನ ಲೋಟದ ಪರೀಕ್ಷೆ:
ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಜವೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಲೋಟಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರಿನ ತಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಕಲಬೆರಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ:
ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸವಿದಾಗ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲದ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ, ಅದು ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಗಟ್ ಹೆಲ್ತ್ ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು!
ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಪರೀಕ್ಷೆ:
ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಸಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹನಿ ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಗದದೊಳಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಪರೀಕ್ಷೆ:
ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಯ ತುದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗೀರಲು (ಬೆಳಗಲು) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಗಾಜಿನ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ನೊರೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆ:
ನೀರು ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಲಕಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ನೊರೆ (Foam) ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ಯಾವುದೋ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ ಎಂದರ್ಥ. ಶುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
Published On – 11:54 am, Sat, 4 July 26